A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul (Abrasel MS) traz, com recorde de participantes, a 2º Edição do Festival do Peixe – um evento que explora os sabores únicos do pescado, desde pratos tradicionais até surpreendentes inovações. Com duração de 28 de agosto a 10 de setembro, o festival reúne mais de 30 estabelecimentos em cinco cidades: Campo Grande, Bonito, Três Lagoas, Corumbá e Ponta Porã, esta última sendo a novidade deste ano. A correalização do Sindha MS e o patrocínio do Sebrae MS impulsionam a proposta.
Variedade de sabores e experiências
Os participantes do Festival do Peixe têm a chance de se deliciar com uma ampla gama de pratos à base de pescado. Desde o tradicional “Peixe a Urucum” até um ousado “Pirarucu Confitado”, os menus oferecem uma experiência única. Além de celebrar a culinária local, o evento incorpora um Talk Show que explora tópicos como pesca esportiva, turismo e os desafios do mercado.
Apoio ao empreendedorismo e desenvolvimento sustentável
O presidente da Abrasel MS, João Francisco Denardi, destaca a presença histórica do peixe na culinária sul-mato-grossense. A intenção do festival é realçar essa característica e oferecer opções desde pratos tradicionais até combinações inovadoras com peixes nativos e não nativos. Denardi enfatiza que o festival não apenas promove o consumo de peixe, mas também proporciona conhecimento para fortalecer os negócios e estimula o desenvolvimento sustentável.
Inclusão de novas cidades e oportunidades
Ponta Porã estreia na 2º Edição do Festival do Peixe, oferecendo aos restaurantes locais a oportunidade de participar de um evento de impacto regional. A empresária Merces Rocha, do Cantinho do Paladar, comemora a oportunidade de divulgação e aprendizado que o festival proporciona. O evento também agrega valor aos pequenos negócios do setor de alimentação, como ressalta Claudio Mendonça, diretor-superintendente do Sebrae/MS.
Peixe para todas as refeições
O Festival do Peixe quebra estereótipos, oferecendo opções desde o café da manhã. Freddy Ayache, da La Parisienne, de Campo Grande, apresenta sua criação, o Saumon & Avocado Bénédict. O festival incentiva os clientes a percorrer um circuito gastronômico pelas cidades participantes, estimulando também o setor de hospedagem.
Conhecimento compartilhado
Um Talk Show programado para o dia 5 de setembro, com figuras renomadas do setor, traz ainda mais riqueza ao festival. A diretora executiva da Abrasel MS, Paola Lani, destaca a união do conhecimento de empresários de sucesso com as delícias da culinária local.
Explorando o festival
Os interessados em participar do Festival do Peixe podem acessar o site oficial e escolher entre mais de 30 estabelecimentos participantes. O site https://festivaldopeixems.com.br oferece informações detalhadas sobre pratos, horários, endereços e contatos.
O Festival do Peixe é uma oportunidade para mergulhar nas tradições culinárias e na rica diversidade de sabores do Mato Grosso do Sul, promovendo o desenvolvimento local, o empreendedorismo e a apreciação dos sabores únicos do pescado. O evento acontece de 28 de agosto a 10 de setembro, em diferentes cidades do estado.
Para escolher por onde vai começar a degustar essas maravilhas basta acessar o site / e escolher o estabelecimento. Dá até para fazer um roteiro do peixe. No site, além do nome do empreendimento, é possível encontrar o nome e a descrição do prato, valores, horário de funcionamento, endereço e contato.
