Na quarta‑feira, dia 30, Dourados foi palco da terceira edição da Confraria da Carne, um encontro que combinou gastronomia, negócios e tecnologia, reunindo empresários e convidados em uma noite estratégica voltada à inovação, ao compartilhamento de conhecimento e ao networking.
O evento foi organizado por meio de uma parceria entre a rádio local Massa FM Dourados e o restaurante Vermelho Grill, com apoio do Hospital Veterinário Aurora e da incorporadora Jooy Incorporadora, reforçando um modelo de colaboração que tem se mostrado bem‑sucedido nas edições anteriores.
A programação contou com a palestra‑principal do empresário Marcelo Mariano, fundador da empresa de tecnologia GdTech, que abordou o tema “O mercado mudou. E sua empresa? Como transformar novas tecnologias em resultados para o negócio”, enfatizando a urgência de alinhar processos empresariais ao ambiente digital.
Mariano relatou que, vindo do ramo de bebidas, aquela foi a sua primeira fala pública sobre tecnologia e destacou a satisfação de colocar a marca GdTech em evidência ao discutir o assunto mais comentado do momento, reforçando que o acesso a ferramentas digitais deixou de ser privilégio de grandes corporações e se tornou necessidade de sobrevivência para negócios de todos os portes.
Inovação e negócios
Durante a apresentação, foram mostradas estratégias concretas para incorporar soluções tecnológicas ao cotidiano empresarial, como a adoção de serviços em nuvem, a implementação de sistemas de CRM e o uso de inteligência artificial para análise de mercado. Mariano ainda trouxe exemplos de sua recente viagem à China, ilustrando como a automação e a análise de dados podem transformar inovação em rentabilidade.
André Queiroz, proprietário do Vermelho Grill e anfitrião da noite, elogiou o sucesso do evento, ressaltando que a terceira edição contou com casa cheia e reforçou a importância de unir temas relevantes, como tecnologia, a experiências gastronômicas que favorecem o networking.
Estevão Congro, diretor do Grupo RCN, esteve presente e afirmou que o propósito do grupo vai além de gerar negócios; ele busca também criar relacionamento entre clientes, parceiros e ouvintes. Congro destacou que a edição abordou inteligência artificial e tecnologia nos negócios, proporcionando um compartilhamento de conhecimento de altíssimo nível, e que a Massa FM Dourados compartilha esse objetivo de provocar a busca por mais conhecimento.
Luís Salles, da Jooy Incorporadora, considerou o tema tecnologia e tendências muito relevante, apontando que a discussão ajuda a equilibrar o entusiasmo empresarial com uma visão realista das oportunidades. Bianca Leal, médica veterinária do Hospital Veterinário Aurora, ressaltou o valor do networking e das amizades geradas, afirmando que a parceria se supera a cada edição e se torna cada vez mais gratificante.
Parcerias locais
A convergência de gastronomia, tecnologia e empreendedorismo na Confraria da Carne evidencia o papel crescente de Dourados como polo de práticas inovadoras na região, sinalizando que eventos desse tipo podem se tornar plataformas regulares de troca de conhecimento e desenvolvimento econômico, com expectativa de novas edições que continuem a fomentar negócios e relações profissionais.
